问题
问答题 简答题
逆流干燥流程适宜何种物料?
答案
参考答案:
1)湿度大时,不允许快速干燥的物料,以免发生龟裂。
2)干后耐高温,不发生氧化分解的食品。
3)要求干燥过程速度大,时间短的食品。
4)干后吸潮性大,含水率低的食品.
逆流干燥流程适宜何种物料?
参考答案:
1)湿度大时,不允许快速干燥的物料,以免发生龟裂。
2)干后耐高温,不发生氧化分解的食品。
3)要求干燥过程速度大,时间短的食品。
4)干后吸潮性大,含水率低的食品.