某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下：

操作步骤如图所示：

实验现象：试管内的溶液不变蓝．

实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关．

（1）实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正．____________

（2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？______；如果不符，请你重新描述实验现象______．

（3）该同学的实验结论是否可靠？______．

如果在创建表中建立字段“性别”，并要求用汉字表示，其数据类型应当是( )。

A．是/否

B．数字

C．文本

D．备注