问题 问答题 简答题

食品工业上,常用的冷却剂有哪几类?

答案

参考答案:1)空气:自然、强制通风,可至30℃以下

2)冷却水:可达10-25℃

3)冷冻剂:低于0℃

单项选择题
填空题