面粉吸收率（）是检验面粉烘焙品质的重要指标。它是指调制单位重量的面粉和成面团的最佳加水量。
参考答案：加水量
主治脾胃虚寒证的方剂是（）。
A.理中丸
B.四逆汤
C.小建中汤
D.大建中汤
E.吴茱萸汤
一边长为0.1m，质量为4.45kg的正方形铜块，平放在水平桌面上， 求：
（1）铜块该对水平桌面的压强；
（2）通过计算说明铜块是空心的还是实心的。 （ρ铜=8.9 ×103kg／m3，g取10N／kg）
