面包搅拌过程主要分（）、卷起、（）、面筋完面四个阶段。
参考答案：拾起；面筋扩展
以下是常见的四种家用电器，正常工作时的功率接近100W的是（ ）
A．电暖器
B．电冰箱
C．电饭煲
D．微波炉
营养评估包括（）。
A.影响因素的评估
B.生化评估
C.饮食评估
D.身体评估
E.摄入评估
