高筋粉是由硬质的白小麦磨制而成，蛋白质含量大于（），湿面筋大于（），适宜制作面包松酥类糕点等。
参考答案：12.2%；30%
生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子，①、②、③代表过程。据图分析不正确的是
A．人体中单体b的种类有4种
B．导致地球上生物多种多样的根本原因是C的结构具有多样性
C．人类的白化病基因起源于图中的①过程
D．图中A和C是组成染色体的主要成分
中山大学的十字校训是谁题写的？
