参考答案：搅拌系统中的叶轮，当转速较高时，流体的总体流动使液面严重下凹，甚至使叶轮暴露在空气中，将空气卷入，这就是打旋现象，只要破坏漩涡的圆周运动，就能消除打旋，安装挡板就是常用的有效方法。