小麦粉中的矿物质主要有（）、（）、（）、（）及（）等金属盐类，统称为灰分。
参考答案：钙；钠；钾；镁；铁
施工专项方案应根据基坑开挖的要求、支护结构形式、地质条件、水文状况、周边环境、工期、气候、地面荷载等条件综合考虑。其内容包含有（）。
A、施工现场监测要求
B、施工准备与组织
C、异常情况下的应急预案措施
D、技术质量保证措施
