问题 问答题 简答题

香精(调和香料)的组成是什么?

答案

参考答案:

香精是利用天然和合成香料经调香而调配成香气和润、令人喜爱的混合物。将各种香料适当地组合,调配成香精——调香(配香)。包括以下四类:

(1)主香:显示香型特征的主体

(2)合香:以调和各种成分的香气为目的的成分,即辅助香料或配料。

(3)修饰剂:使香精变化格调的成分

(4)定香剂:使香气长期驻留的成分

单项选择题
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