在面包生产技术上，各国除通用（）和（）以外，欧洲国家还多用三_爱下问搜题

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问题填空题

在面包生产技术上，各国除通用（）和（）以外，欧洲国家还多用三次发酵和机械快速发酵法。

答案

参考答案：一次发酵法；二次发酵法

单项选择题

完成某预算定额项目单位工程量的基本用工为2.8工日，辅助用工为0.7工日，超运距用工为0.9工日，人工幅度差系数为10%，该定额的人工工日消耗量为()工日。

A.4.84

B.4.75

C.4.56

D.4.68

多项选择题

正常人血液和组织中含有的抗菌物质是（）

A.血红蛋白

B.补体

C.备解素

D.溶菌酶

E.干扰素