食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合,这些单元操作的机理是()。
A.动量传递
B.数量传递
C.热量传递
D.力量传递
E.质量传递
参考答案:A, C, E
泰勒的“时间一动作”分析的主要内容是()。
A.通过工作板向员工提供工作业绩反馈信息
B.描述录用汽车司机、舰艇人员和电话接线生的过程
C.改变生产车间的照明度,观察照明度变化对员工生产效率的影响
D.使用秒表精确计时,对装卸工人的工作过程进行细致、准确的研究
简述目视助航设施有哪些?