如何正确使用高糖酵母和低糖酵母？
参考答案：凡加糖量超过8％的面制品需要高糖酵母，加糖量低于8%面制品可以使用低糖酵母。
下列物质中，属于单质的是[ ]
A．氨水
B．液氨
C．氯水
D．液氯
过氧乙酸和二氧化氯消毒剂属于（）。
A.高效消毒剂
B.中效消毒剂
C.低效消毒剂
D.一个是高效消毒剂、一个是中效消毒剂
E.一个是中效消毒剂，一个是低效消毒剂
