问题
问答题 简答题
膨松剂的主要种类有哪些?
答案
参考答案:
膨松剂可分为生物膨松剂和化学膨松剂。生物膨松剂如酵母、醋酸菌、乳酸菌等,它们经发酵后的最终产物是二氧化碳;化学膨松剂如小苏打、臭粉和泡打粉等,他们的反应最终产物是二氧化碳和其它气体。
膨松剂的主要种类有哪些?
参考答案:
膨松剂可分为生物膨松剂和化学膨松剂。生物膨松剂如酵母、醋酸菌、乳酸菌等,它们经发酵后的最终产物是二氧化碳;化学膨松剂如小苏打、臭粉和泡打粉等,他们的反应最终产物是二氧化碳和其它气体。