问题
问答题 简答题
简述烘焙酵母的三种分类及使用方法?
答案
参考答案:1)鲜酵母:和面粉直接混匀即可,0-4℃冷藏保存,保值期2个月。
2)活性干酵母:需要用水活化使用,保质期两年。
3)即发酵母:直接与面粉拌匀即可,保值期两年。
简述烘焙酵母的三种分类及使用方法?
参考答案:1)鲜酵母:和面粉直接混匀即可,0-4℃冷藏保存,保值期2个月。
2)活性干酵母:需要用水活化使用,保质期两年。
3)即发酵母:直接与面粉拌匀即可,保值期两年。