油脂在焙烤食品中的功能。
参考答案：
（一）油脂的可塑性；
（二）油脂的融合性；
（三）油脂的起酥性；
（四）油脂的风味和营养；
（五）其他用途；
预先核准的公司名称有保留期。在保留期内，预先核准的公司名称不得用于从事经营活动，不得转让。这个保留期是( )。
A．1个月
B．3个月
C．6个月
D．12个月
中国外交部长杨洁篪说“我既喜欢油画，也喜欢中国的水墨画，但是如果有人用油画的标准来欣赏中国的水墨画，那恐怕就要出错。”这段话旨在强调（）
A.意识是人脑对客观世界的反映
B.必须坚持一切从实际出发，实事求是
C.把握矛盾特殊性是正确认识事物的基础
D.一切真知来源于实践
