蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）
A.天然色素
B.维生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白质
参考答案：A, B, E
转炉喷补是延长转炉龄的重要措施。
紧张性头痛的发病机制与下列有关的为（）
A.精神高度紧张
B.头颈部肌肉收缩或缺血
C.遗传因素
D.内分泌与代谢因素
E.饮食不调
