简述面包的膨胀原因。
参考答案：
1、气体受热后压力增大2.受热后面团内的低沸点物质变为蒸汽也利于膨胀3.温度升高加大酵母活性，使面团发酵迅速。
按配送中心工作流程不同，可以分为两种类型：一类是有存储功能的配送中心，另一类是仅有配送功能而无存储功能的配送中心。
钢轨铝热焊夹杂缺陷的特征是（）。
A、焊缝可见细小的砂粒
B、加砂
C、呈疏松形状
D、呈面积形状
