简述面包的膨胀原因。
参考答案：
1、气体受热后压力增大2.受热后面团内的低沸点物质变为蒸汽也利于膨胀3.温度升高加大酵母活性，使面团发酵迅速。
Excel表格在打印时可以指定“先列后行”或是“先行后列”的打印顺序。( )
低渗性缺水系水和钠同时丢失，但失水少于失钠，血清钠低于135mmol/L，细胞外液呈低渗状态。（）
