面筋形成的条件及其物理,化学变化。
参考答案:
面团形成要经过搅拌和静置。且其伴随着物理变化:蛋白质的吸水。和化学变化:球机和二硫键的交换。
若方程(m+1)xm2+1+2x-1=0是关于x的一元二次方程,则m=______.
下列各句中,加粗的成语使用恰当的一项是[ ]
A.许多文言句子如果仅照字面解释、翻泽,可能会晦涩难懂,一旦使用意译的方法则涣然冰释,也符合了“信”“达” “雅”的要求。
B.当社会各阶层人士都为受灾的台湾同胞慷慨解囊时,这位据说身价过亿的富豪却细大不捐,引起了大家的议论。
C.与“说书”不同,“学术”宣讲必须立论严谨,言之有据,不可由着性子臆造,更不可为了耸人听闻而言之凿凿。
D.世界闻名的记者、卓有成就的翻译家、作家萧乾先生早在上世纪30年代初就因长篇小说《梦之谷》而名噪一时。