在调制糖浆时，在其中加入（）或添加（），这两种物质对糖起抗结晶作用，利于月饼外皮保持柔软。
参考答案：饴糖；柠檬酸
某建设项目计算期20年，各年净现金流量(CI-CO)及行业基准收益率ic=10%的折现系数[1/(1+ic)t]值如7-8表所示。
表7-8 折现系数表
注：①3.180是第9～20年各年折现系数之和。
计算该项目的静态投资回收期。
人狂犬病的诊断依据（）
A.有与狂犬患者接触史
B.患者出现恐水、怕风，躁动，大量流涎等症状
C.患者脑脊液检查发现白细胞及蛋白增高，糖及氯化物减少
D.咬人动物已断定有狂犬病
E.荧光抗体法检查分泌物中的病毒抗原
