油脂在蛋糕中的作用主要包括：（），膨大蛋糕润滑面筋，柔软蛋糕改善组织与口感。
参考答案：拌和空气
下列各项与例句句式不同的一项是（ ）
例：草拂之而色变
A．欲苟顺私情，则告诉不许
B．轩凡四遭火，得不焚
C．而刘夙婴疾病
D．前太守臣逵察臣孝廉
电缆施工完毕，工程交接验收时应进行哪些检查？
