（）要使面包长时间保持柔软，可在配方內添加。
A.膨大剂
B.麦芽酶
C.乳化剂
D.丙酸鈣
参考答案：C
“新亭对泣”的故事属于（）小说。
教育费附加税额为营业税的( )。
A．1%B．3%C．5%D．7%
