()面团分割重量600公克,烤好面包重量为540公克,其烤焙损耗是
A.5%
B.6%
C.10%
D.15%
参考答案:C
绘制竣工图目录可利用施工图(蓝图)修改绘制的方法,并加盖竣工图章。
IAA通常采用湿热灭菌。