()乳化剂在蛋糕内的功能是。
A.使蛋糕风味佳
B.使面包柔软不易老化
C.防止面包发霉
D.促进酵母活力
参考答案:B
首届“多彩贵州”歌唱大赛,引起了全国的关注,大赛以“热爱贵州,唱响贵州,建设贵州”为主旋律,小明和同学们也积极参与,并写了下列歌词,请你从化学视角填空。
(1)写出歌词中带下划线物质主要成分的化学式:
南明河水绿
茅台酒飘香
钟乳石奇异
白云铝闪亮
……
化学式:____________;___________; ____________;________。
(2)歌词中“茅台酒飘香”的“香”实际是_____________的结果。
附子具有治疗作用的强心成分是()
A.乌头碱
B.中乌头碱
C.消旋去甲乌药碱
D.次乌头碱
E.乌头原碱