答案：A

题目分析：①门齿长在上下颌的中央部分，形状像凿子，适于切断食物，②臼齿长在上下颌的两侧，有宽阔的咀嚼面，适于磨碎食物，犬齿在门齿的两侧，尖锐锋利，适于撕裂肉食，与动物的食性相适应，草食性动物的牙齿只有①门齿和②臼齿的分化，肉食性动物的牙齿除具有①门齿和②臼齿外，还有犬齿的分化，图中动物的牙齿只有门齿和臼齿，没有犬齿，因此图所示①的作用是切断植物。