食品工程中的单元操作,其操作中所发生过程的本质是()。
A.变化
B.传递
C.运动
D.生产
参考答案:B
下面四位同学用连线的方法对所学知识进行了整理,其中归纳错误的是( )
A.华斌认为,物质在微观上都是由粒子构成的.如:
B.晓贤认为,根据化学反应中反应物和生成物的特点,可以判断该化学反应类型.如:
2KMn04 △ . K2Mn04+MnO2+O2↑(分解反应)
H2O+CO2═H2CO3 (化合反应)
2C+O2(不足) 点燃 . 2CO(氧化反应)
C.杰华认为,物质的性质决定了用途,用途反映了性质.如:
D.夏远认为,有些物质因结构与组成的微小差异,会使其性质发生很大变化.如:
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