参考答案：

干扰素是指细胞受病毒感染或锈生剂作用，是干扰素基因活化，编码产生的具有抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等各种生物活性的蛋白质。种类：I型干扰素和II型干扰素。干扰素抗病毒机理：IFN作用于细胞膜上的干扰素受体，使细胞内编码抗病毒蛋白的基因活化而合成抗病毒蛋白。