加热致死时间是指在某一恒定的（）下，将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。
A.浓度
B.温度
C.热度
D.PH值
参考答案：B
二战后至20世纪80年代，在美国国民经济中增长最快的经济部门是
A．服务业
B．农业
C．工业
D．“新经济”
以下关于零售类客户的表述错误的是（）。
A.利润空间越来越大
B.包括各种综合性的商场，专门经营电器、衣服等的专业性商场和连锁超市、便利店等
C.零售行业多种经济成份并存，包括国有、民营、合资、独资等
D.零售市场竞争激烈
