以油为传热介质，可以快速去除固体物料表面层的（），形成致密硬质的表面（）层，而物料内部呈现比较（）、（）、（）的特性。
参考答案：水分；油炸；鲜；软；嫩
采用人际关系法开拓客源信息的优点有（）。
A.成本小
B.简便易行
C.介绍来的客户效率高
D.成交可能性大
E.受众面较广
1981年党的十一届六中全会通过《关于建国以来党的若干历史问题的建议》对我国社会主要矛盾作了规范的表述：“社会主义改造完成以后，我国所要解决的主要矛盾，是人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾。”我国社会主要矛盾的主要方面将长期是（ ）
A．生产力落后
B．生产力不断发展的要求
C．经济文化发展不平衡
D．人民日益增长的物质文化需要
