问题
名词解释
微胶囊粉末香精
答案
参考答案:
采取微胶囊工艺,将香料、辛香料、精油或油树脂包裹在某种载体基质中使其成为壁厚0.1~200µm、直径5~500µm的微小胶囊。它为具有流动性的干性物质,提高了香精的稳定性,使香气稳定释放。
微胶囊粉末香精
参考答案:
采取微胶囊工艺,将香料、辛香料、精油或油树脂包裹在某种载体基质中使其成为壁厚0.1~200µm、直径5~500µm的微小胶囊。它为具有流动性的干性物质,提高了香精的稳定性,使香气稳定释放。