在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住，导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，如下图所示．放在温暖的地方一段时间后，根据现象回答下列问题：

（1）试管中的澄清石灰水会______，原因是______．

（2）打开玻璃瓶会嗅到酒味，原因是______．取出一些糊状物，滴一滴碘液，不变蓝色的原因是______．

（3）本实验说明酵母菌具有______的作用．

（4）若将此装置放在冰箱中，会出现上述现象吗？为什么？．

下面是转基因鼠的研制过程，请据图回答问题．

（1）在这项研究中，被研究的性状是______，控制这个性状是______．

（2）转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间的关系是______．

（3）由此推论，在生物传种接代的过程中，传下去的是______．