食品工业原料的某些成分,如()、()之类是生物()物资,在加工条件下会引起()、()甚至()。
参考答案:蛋白质;酶;活性;变性;钝化;破坏
被拆迁人是指被拆迁房屋的所有人,不包括使用人。 ( )
DSS中______是面向问题的程序,而方法则是面向算法的程序。