食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类是生物（）物资，在加工条件下会引起（）、（）甚至（）。
参考答案：蛋白质；酶；活性；变性；钝化；破坏
阅读下列材料，回答问题。
材料一：承派周恩来先生来渝洽商，至为欣慰。惟目前各种重要问题，均待与先生面商，时机迫切，仍盼先生能与恩来先生惠然偕临，则重要问题方得迅速决定，国家前途实利赖之。 ——蒋介石
材料二：鄙人丞愿与先生会见，共商和平建国之大计，俟飞机到，恩来同志立即赴渝进谒，弟亦准备随即赴渝。 ——毛 * *
（1）材料一是蒋介石于________年发给毛 * * 的电文，材料中的“渝”是指________市。
（2）蒋介石要毛 * * 赴渝的真实用意是什么？
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（3）材料二中，毛 * * 为什么会接受蒋介石的邀请？
（4）这次会晤史称什么事件？取得了什么结果？
患者，女，25周岁。半年前在某菜市场买菜时因遇到两个菜贩打架，感到十分恐怖，从此再不敢独自去菜市场。3个月后症状愈加严重，不敢独自乘坐公交车，一上公交车就感到心跳加速，出冷汗，头晕。因此每天只能骑自行车去上班，患者明明知道公交车上不会有危险，但一到车门口就紧张，因而只好骑单车上班。
该患者应诊断为（）。
A.神经衰弱
B.强迫症
C.恐怖症
D.适应障碍
E.精神分裂症
