在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、真空技术、搅拌、均质等操作都属于（）过程。
参考答案：动量单元操作
描述特性：是指产品的具体特征，是那些在实物上或图纸上显示出来的特征，如（）
A.尺寸；
B.可溶性固形物含量；
C.外观；
D.粗糙度。
汽机负荷升至30%时应检查（）三冲量自动投入。
