答案：B

题目分析：汇率是两种货币之间的兑换比率。A是外汇的含义，C不是汇率的概念。汇率是比率，而不是外国货币，正确的答案是B。

点评：本题考查汇率的含义，考生只要熟记这个知识点即可。很多考生会误选A，把汇率的含义和外汇的含义混为一谈，考试时要特别的仔细，注意区分。