在一定的液体介质中，活性药物从片剂中溶出的速度和程度称为（）。

A.硬度

B.脆碎度

C.崩解度

D.溶出度

关于食物生热效应描述正确的是（）

A.是食物消化、转运、代谢和储存过程中的能量消耗

B.又称为食物特殊动力作用

C.和摄入底物的代谢有关

D.一般占每日总能量消耗的10％

E.以上都对