一级安全教育指方针、效果、厂法、操作规程。
参考答案：错
解析：一级安全教育指方针、效果、厂法、企业安全生产状况。
下列词语中加点字的注音全都正确的一项是（ ）
A．摭拾（zhē）炽烈（chì）阜盛（fù）拾级而上（shí）
B．氤氲（yūn）诧异（zhà）出殡（bīn）少不更事（gēng）
C．熨帖（yùn）粗糙（cào）作揖（yī）如椽之笔（chuán）
D．憎恶（zēng）粜卖（tiào）滂沱（pāng）天遂人愿（suì）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）
A.淀粉酶抑制剂
B.脂肪氧化酶抑制剂
C.胰蛋白酶抑制剂
D.胃蛋白酶抑制剂
E.糜蛋白酶抑制剂
