参考答案：

1、录音：电能转换磁能，将声音电信号通过磁头装臵转换成变化的磁场，并以剩磁的形式保存在磁带上；

2、放音：磁能转换电能，通过磁头装臵将磁带上的剩磁信号转换成声音电信号。

3、录音时采用的三种存储媒介：

（1）磁记录：磁性材料（磁带、磁盘等），

（2）光记录：感光材料（光盘等）。

（3）固体记录：半导体材料（半导体存储器件）。