参考答案：

砂炒的操作方法：先将砂置锅内用武火加热至灵活状态，容易翻动时，投入药物，然后不断翻炒至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深时，取出筛去砂，放凉。或趁热投入到醋液中略浸，取出，干燥即得。