问题
多项选择题
在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。
A、真空冷却方式
B、冷冻剂冷却方式
C、冷水冷却方式
D、强制通风方式
E、快速冷藏方式
答案
参考答案：A, C, D
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在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。
A、真空冷却方式
B、冷冻剂冷却方式
C、冷水冷却方式
D、强制通风方式
E、快速冷藏方式
参考答案：A, C, D