设计双端固定桥时要求（）

A.两端基牙的牙根体积基本接近

B.两端基牙的牙周膜面积基本接近

C.两端基牙的牙冠体积基本接近

D.两端固位力基本接近

E.以上都是

制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液（）增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。

A、清澈度；

B、渗透压；

C、粘稠度；

D、溶解度