营养应用原则，除了哪项外其他都是对的

A．以碳水化合物(如葡萄糖)为主，脂肪为辅提供能量

B．蛋白质或氨基酸提供氮源

C．为了能使身体尽早恢复，蛋白质补充应加强，以3～5g／(kg·d)

D．热量：氮为150kcal：1g

E．补充每日所需的水、各种电解质、维生素、微量元素

普通的面包坯（）的温度多在24～30℃范围内。

A、醒发

B、搅拌后

C、搅拌前

D、烘烤