关于要素饮食的概念哪项不妥

A．是一种化学精制食物

B．只需要经小肠消化

C．含有人体需要的全部营养成分

D．含的蛋白质为氨基酸

E．含的碳水化合物为单糖

流行性出血热传染源主要是（）
霍乱传染源主要是（）

A.家畜

B.患者

C.蚊虫

D.毛蚶

E.鼠类