参考答案：

喷水式减温器是将水直接喷入过热蒸汽中，以达到降低气温的目的，该减温器的结构简单，调节能力大，惰性较小。表面式减温器是利用锅炉给水作为冷却介质，冷却水由管内流动，而蒸汽则由管外空间横向穿过，该减温器的缺点是不如喷水式减温器灵敏，调温幅度小，优点是冷却水不与蒸汽直接接着，故蒸汽品质不受冷却水质的影响。