完成下列有关的实验问题：
（1）用甲、乙、丙三条小鱼进行实验，分别剪去甲的胸鳍、乙的尾鳍、丙不做处理，然后放入盛有水的玻璃缸中，观察它们的运动姿势．
①预测可能的结果并得出结论．
甲：______，结论：______．
乙：______，结论：______．
②丙在该实验中的作用是______．
（2）下面是某同学在培养细菌的实验中，进行的操作步骤，请你判断每一个步骤是否正确，并说明理由．
①将牛肉汁加入到容器中，将琼脂高温煮沸后加入到容器中并与牛肉汁充分混合，制成培养基．______
②将培养基分装到培养皿中，打开盖子冷却．______
③用放在桌上的接种针直接挑取菌种，在培养基上轻轻涂抹．______
④盖上盖子后放在阳台上培养．______
通过以上分析，你认为细菌的生长和繁殖需要的条件是______，细菌是靠______繁殖的．
（1）丙不作处理，应为对照组，甲，乙为实验组．可以形成2组对照实验．甲和丙实验变量为有无胸鳍的作用，可得鱼在游泳时，靠胸鳍保持平衡．乙和丙实验变量有无尾鳍的作用，可得鱼在游泳时，靠尾鳍保持前进的方向．所以，甲鱼身体不能保持平衡且不能转弯，结论：胸鳍可以维持鱼体平衡并帮助转变方向．乙鱼不能向前运动，结论：尾鳍具有控制鱼体前进方向的作用．
（2）步骤①不正确，牛肉汁没有经过高温灭菌，这样杂菌会与种菌争夺空间、营养等．
步骤②不正确，打开盖子会感染其他细菌和真菌，同样杂菌会与种菌争夺空间、营养等．
步骤③不正确，接种针没有经过灭菌处理，可能带入杂菌．
步骤④不正确，细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，这样可能是种菌死亡不能达到预期目的．
由题中“肉汁”“琼脂”“阳台”等信息可得细菌的生长和繁殖需要的条件是温暖、潮湿、有机物丰富，细菌是靠低等的分裂繁殖的．
故答案为：（1）①甲：身体不能保持平衡且不能转弯，结论：胸鳍可以维持鱼体平衡并帮助转变方向．
乙：不能向前运动，结论：尾鳍具有控制鱼体前进方向的作用．
②对照
（2）①不正确，牛肉汁没有经过高温灭菌
②不正确，打开盖子会感染其他细菌和真菌．
③不正确，接种针没有经过灭菌处理．
④不正确，细菌的生长和繁殖需要适宜的温度．
温暖、潮湿、有机物丰富；分裂生殖