参考答案：

（1）要把握好实用与审美一致性原则关键是要处理好实用与审美的关系，也就是经济效益与美学价值的关系。在大城市建造饭店要实现实用与审美的统一，主要指的在选址上要十分审慎，应考虑以下两方面的因素。

①饭店应尽量选址于交通方便，信息畅通、环境优美的地方。

②饭店造型应与环境一致，以为城市增添新景观。

（2）总之，饭店建筑的位置一定要考虑实用与审美统一的效果，才能创造更大的经济效益。