参考答案：

真空干燥是将木材放在圆筒型的密闭容器内，在减压情况下降低水分的沸点，使木材表面水分快速蒸发，造成木材断面上内高外低的含水率梯度，从而实现木材的快速干燥。另外，由于干燥罐内形成真空，而木材内部水分的压力仍很高，这样可以利用内高外低的压力差促使水分快速移动。