患者男，50岁。酒后上腹痛，腹胀8小时。查体：上腹明显压痛，肌紧张反跳痛，血压120/80mmHg，脉搏88次/分，血淀粉酶>500SomogyiU单位

对判定预后有帮助的指标是（）

A.血钙低于1.75mmol/L

B.血淀粉酶>500SomogyiU

C.尿淀粉酶>1000SomogyiU

D.血清淀粉酶持续升高超过5天

E.血清钾、镁同时降低

简述具有工艺过程危险有害特征的典型的生产单元。