航天技术上使用的氢-氧燃料电池具有高能、轻便和不污染环境等优点．氢-氧燃料电池有酸式和碱式两种，它们放电时的电池总反应式可表示为2H₂+O₂=2H₂O．酸式燃料电池的电解质是酸，其负极反应可表示为：2H₂-4e^-=4H⁺，则其正极反应式可表示为：______；放电一段时间后电解质溶液的pH将______（填“变大、变小、不变”）碱式氢-氧燃料电池中的电解质是碱，其正极反应式为：O₂+2H₂O+4e^-=4OH^-，则其负极反应可表示为：______．

酶工程是在化学酶工程的基础上发展起来的，是以酶学和DNA重组为主的现代分子生物学相结合的产物。酶工程主要包括______、______和______三个方面。