加热时,由于加热不良可能使原料造成()、过烧、脱碳等缺陷。
参考答案:过热
某工程项目施工过程中,承包人按照工程师的暂停施工指示修复缺陷,经工程师验收认可后,书面提出复工要求,工程师收到复工要求后超过48小时未予答复。根据《建设工程施工合同》示范文本,此时承包人应( )。
A.继续等待工程师的进一步指示
B.再次书面提出复工申请
C.视为工程师已同意复工
D.向发包人书面申请复工
高温开耙因发酵温度较高,酵母易早衰,发酵能力减弱,酿成的酒含有较多的浸出物,口味较浓甜,俗称冷作酒,又叫甜口酒。( )