水果中含有不同的果酸，其中柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸，柠檬酸的结构式如图所示．则下列关于柠檬酸的叙述中正确的是 （　　）

A．柠檬酸分子是由碳元素、氢元素、氧元素组成的

B．柠檬酸中碳原子和氧原子的质量比为6：7

C．柠檬酸分子含有6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子

D．一个柠檬酸分子中含有100个质子

常用的外文科技资料检索工具有（）。

A.美国《工程索引》

B.英国《科学文摘》

C.美国《读者文摘》

D.中国《青年文摘》

E.美国《化学文摘》