“保护性耕作法”是指对耕地实行免耕或浅耕，并在粮食收割时及时将作物秸秆粉碎后归还农田，或者将庄稼茬子留在田地过冬。用此法进行实验得出下表数据，阅读下表回答下列各题，

某地冬春季节实验前后资料对比表

小题1:实施“保护性耕作法”可以

A．增加地表径流量

B．减轻空气污染

C．增强土壤透气性

D．保持土壤水分小题2:由表可知，该地最可能是

A．三江平原

B．河西走廊

C．河套平原

D．江汉平原

发酵粉可与面粉，水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸氢钠在其中的作用．______．